Beim Eintauchen in das Thema Wein dürfen weder eine Kellereiführung noch ein Besuch im Südtiroler Weinmuseum fehlen
Um die faszinierende Welt des Weines zu erleben, von der Weinbergbegehung bis zum Genuss des edlen Tropfens, von der Geschichte des Weines bis zur Produktion desselben, sind Kaltern und Tramin ein wahres Paradies. Hier gehören Weinbergbegehungen und Kellerführungen nicht nur zum regelmäßig angebotenen Wochenprogramm, sondern der Wein wird auch bei jeder Gelegenheit gefeiert, Weinverkostungen inklusive.
Die Events rund um den Wein beginnen im April, wenn die Obstbäume am Kalterer See blühen und die Reben "weinen", und enden mit der "Winzer-Wanderwoche" im Oktober, wenn die Traubenernte bereits eingefahren ist und der neue Wein verkostet werden kann. Was es im Weinberg alles zu tun gibt, erzählt das Südtiroler Rebenmuseum, während seine Geschichte im Südtiroler Weinmuseum erforscht werden kann.
Wenn man dann einen guten Tropfen vor sich hat und dieser richtig munden soll, muss er entsprechend temperiert sein, also die richtige Serviertemperatur haben:
- Weißweine: 8 - 10° C
- Roséweine: 10 - 12° C
- Rotweine mit elegantem Körper: 12 - 14° C
- Rotweine mit markantem Körper: 14 - 16° C
- Schwere, gelagerte Rotweine: 16 - 18° C
- Dessertweine: 5 - 6° C
- Sekte: 6 - 8° C
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