Herzstück von Kaltern Dorf ist der malerische Marktplatz: Hier befinden sich ein bezaubernder barocker Brunnen mit Mariensäule sowie die Pfarrkirche Maria Himmelfahrt aus dem 12. Jahrhundert mit ihrem 72,5 m hohen und weithin sichtbaren gotischen Turm. Vom Frühjahr bis in den Herbst hinein ist hier immer was los: Events wie der Bauernmarkt oder der Christkindlmarkt sowie die beiden Wein-Events "Kaltern ganz in Rot" und "Kaltern ganz in Weiß" werden am Marktplatz abgehalten.

Vom Marktplatz aus führt ein steiler Weg hinauf zum Paterbichl und zum Rottenburgerplatz (mit gebührenpflichtigem Parkplatz). In dessen Mitte thront ein Brunnen mit einer Statue von Heinrich von Rottenburg: Zahlreiche Bauwerke und Ansitze im Dorf befanden sich im Besitz der Rottenburger. In der einstigen Burg der Rottenburger befindet sich heute das Franziskanerkloster mit der Franziskanerkirche.

In Kaltern Dorf kannst du außerdem das Südtiroler Weinmuseum, die Südtiroler Weinakademie, zwei Kunstgalerien und die moderne Bibliothek besuchen. Der Spaziergang führt an den altehrwürdigen Ansitzen im Überetscher Stil vorbei, die das idyllische Dorfbild charakterisieren.